Dolcezze all’Olio

Dolcezze all’Olio è una gara amatoriale di dolci all’olio EVO che viene fatta in connessione alla Mostra Mercato dell’Olio EVO. È aperta a tutti i privati e agli allievi di scuole alberghiere, ma NON ai professionisti del settore.

Quando? La proclamazione dei vincitori si tiene l’ultimo giorno (domenica) della Mostra Mercato dell’Olio EVO

Dove? Al Centro Espositivo St.Art Eventi, Via Garibaldi 9

Iscrizione gratuita

Per iscriversi alla gara, contattateci per telefono o per email, fornendo i vostri recapiti

I dolci dovranno pervenire alla sede St.Art entro e non oltre le 12 del giorno della proclamazione.

L’esposizione dei dolci avrà inizio alle 15.

Si può partecipare con dolci del tipo torte, pan di spagna, crostate, quiche, biscotti e quant’altro, purché non dolci al cucchiaio.

Al momento della gara ad ogni partecipante iscritto verrà consegnato un cartellino numerato per identificare il proprio dolce e su di esso dovrà essere scritto il nome del dolce con cui gareggia. Ogni partecipante dovrà allegare una scheda con l’indicazione di tutti gli ingredienti utilizzati.

Ogni partecipante dovrà portare il suo dolce intero (non già tagliato a fette). I dolci verranno tagliati dagli organizzatori per consentire l’assaggio della Giuria. Prima di tagliare i dolci verrà scattata una foto a ciascuno! La foto è importante anche perché tutti i dolci in gara parteciperanno alla fine allo spareggio per la “torta più bella”.

I dolci verranno valutati secondo un giudizio visivo ed un giudizio gustativo.

La giuria sarà composta da 6 giurati, alcuni dei quali tra gli esperti dell’Associazione Cuochi Fiorentini. Ogni giurato darà un voto per la presentazione e un voto per il gusto, verrà fatta la media dei voti e i due dolci che risulteranno avere i punteggi più alti verranno constatati vincitori. Il voto sarà segreto.

I premi consistono in buoni da spendere all’interno della Mostra Mercato dell’Olio EVO. Tutti gli altri partecipanti saranno considerati “secondi” a pari merito.

Questo evento non va assolutamente considerato come un esame, ma di un momento di divertimento da prendere con spirito goliardico all’insegna della giocosità.

Al termine della premiazione, si farà merenda gratuitamente coi dolci della gara.